Pompoen-appeljam

Ingrediƫnten

  • 1 kg vruchtvlees van pompoen
  • 1 kg moesappels
  • sap van 2 citroenen, de schil van 1 citroen
  • 1 kg suiker
  • schone jam- of weckpotten

Werkwijze

Citroenen schoon boenen uitpersen en 1 citroen schillen.
Vruchtvlees van pompoen samen met de appels en met de citroenschil koken in wat water tot de pompoen gaar is.
Citroenschil verwijderen en alles pureren.
Citroensap en suiker toevoegen en nog 3 minuten laten koken. Potten (schoongemaakt) afvullen.

Variatie

Citroenen het sap van sinaasappels meekoken evenals geraspte sinaasappelschil, kruidnagels mee laten trekken en voor het pureren verwijderen.

 

KleineBroek

View more posts from this author