19 oktober 2018
Oogsttijd!
Pas geoogste rode kool met een extra omblad; mooi van kleur en lekker van smaak! De 4 donkerpaarse kolen zijn wat verder afgepeld omdat er luizen op zaten. In de winkel zal je ze meestal zo aantreffen.
19 oktober 2018
Pas geoogste rode kool met een extra omblad; mooi van kleur en lekker van smaak! De 4 donkerpaarse kolen zijn wat verder afgepeld omdat er luizen op zaten. In de winkel zal je ze meestal zo aantreffen.
25 mei 2018
We hebben volop aardbeien voor particulieren van ongeveer half mei tot half juli. Dit hangt een beetje af van het weer.
Biologische aardbeien worden altijd in de volle grond geteeld en zijn vrij van chemie. Dit komt de smaak ten goede. Ook proberen we zoveel mogelijk te kiezen voor smaakvolle en sterke rassen. Door het gebruik van een grote tunnel, verschillende rassen (Rumba, Elianny, Florence en Malwina) en afdekmaterialen voor vervroegen en verlaten proberen we de oogst zoveel mogelijk te spreiden. Soms hebben we ook uitgesorteerde aardbeien voor verwerking. Als je daar belangstelling voor hebt stuur ons dan een bericht.
21 juli 2017
De aardappelen van het ras Agria zijn behoorlijk grof dit jaar. Dit ras is erg geschikt voor patat, dus dat wordt lekkere frieten bakken (met zelfgemaakte pindasaus :).
Om lekkere frieten te krijgen, snij je de aardappelen in reepjes. Vervolgens spoel je het zetmeel af en droog je de reepjes goed met behulp van een theedoek of keukenpapier. Bak de frieten in twee keer. De eerste keer 2 minuten op 140 graden. Laat ze even afkoelen en bak ze voor de tweede keer op 190 graden. Wacht tot ze op kleur zijn. Smullen maar!
17 november 2016
Ook in de winter zitten wij niet stil en hebben veel wintergroente van eigen bodem zoals boerenkool, knolselderij, wortels, koolraap en bieten.
Oh ja, en de prei natuurlijk.
Deze mooie foto’s zijn gemaakt voor een opdracht van het vak fotografie van Hogeschool Larenstein te Velp
21 juni 2016
Met dank aan het prachtige weer, en naar we denken zo’n 250 à 300 bezoekers, was onze open dag erg geslaagd!
Erik gaf rondleidingen….
De IVN-Oude IJsselstreek ving met kinderen en ouders heel veel verschillende dieren in onze poelen, waaronder een waterschorpioen en zelfs een kleine snoek!
Bezoekers proefden van onze “alle-groentes-in-één-pan-salade”. En raadden hoeveel groentes en kruiden van ons erf daarin verwerkt waren.
En er was een kleine creatieve markt voor en door klanten met prachtig vilt- en haakwerk.
30 mei 2016
Op zondag 19 juni is ons erf opengesteld van 11.00-17.00 uur.
Kom langs als je geïnteresseerd bent in ons bedrijf, in producten van ons bedrijf, in onze boerderijwinkel of groente-abonnementen, in biologische landbouw, als je zin hebt in een uitje in de buurt, of als onderdeel van je wandeling. We hebben koffie, thee en limonade en er is vast iets lekkers om te proeven. En we hebben uiteraard ons eigen aardbeien-ijs!
Ook bij slecht weer is het goed toeven bij ons, want de meeste activiteiten kunnen ook onder dak plaatsvinden.
Uiteraard leiden we onze gasten heel graag rond op het bedrijf, maar er is meer te doen.
De IVN is aanwezig om samen met kinderen waterdieren te vangen, Mario, onze “huisimker” zal vertellen over de bijen op ons bedrijf. Verder kunnen de kinderen knutselen en is er een springkussen.
In de schuur vertonen we de prachtige documentaire, “Dansen met de gehoornde dames”.
Een aantal van onze klanten doet mee aan een onze markt. Er zijn kramen van Barbara Straatsma en Ella Postema met o.a. haakwerk, Adelaine Legters van de Edelstenenzolder, Inge Götz met viltwerk en Imelada Uzunovic met handwerk.