20 september 2016
Prachtige ochtenden
Wat is het toch mooi ’s ochtends!
Tag: biologisch groentepakket
16 april 2016
Winter- en voorjaarsgroente
Deze week stond het groentepakket nog met één been in de winter en één been in het voorjaar. Met de wintergroenten koolraap en gele bietjes en voorjaarsgroenten als radijs, spinazie en rucola.
En voor enige koolraap-inspiratie: koolraap met linzen. Het recept is als volgt:
400 gr koolraap in stukjes
200gr oranje linzen
gember(1 cm) 1theel komijn
2 theel kerrie
1 ui
teentje knoflook
olie
zout en peper naar smaak
bodem water of bouillon
Koolraap schoonmaken en in blokjes snijden. Ui en knoflook snipperen, koolraap schoonmaken en snijden
Ui aanbakken knoflook toevoegen en even meebakken , kerrie, komijn en gemberwortel toevoegen. Dan koolraap en linzen erbij en even goed omroeren , met water of bouillon erbij 30 min laten stoven.
Let op: de linzen nemen veel water op, controleer daarom regelmatig of er nog voldoende vocht in de pan zit, om aanbranden te voorkomen (Dit overkwam mij wel).
8 juni 2015
Didam Op Stelten
Afgelopen zondag (7 juni) stonden we op Didam Op Stelten om mensen kennis te laten maken regionale bio-groente en onze groentepakketten. De dag was gevuld met leuke gesprekken en een fijne sfeer.
We hadden tevens een wedstrijdje uitgeschreven : wie raadt het juiste aantal pompoenzaden in een pot. Het juiste antwoord was :854 zaden. De heer Jolink uit Wehl zat daar het dichtste bij; hij had het aantal geschat op 842 en wint een groentetas voor 2 personen. Deze wordt eind van de week bij hem thuisbezorgd. Hoera!
26 mei 2015
Beregening; niet alleen voor de pompoenen….
Zo! De pompoenen zijn uitgeplant. Al met al een flinke plantklus. Aangezien we al lange tijd geen regen van betekenis hebben gehad was het tijd om de geplante pompoenen te voorzien van een plens water. Niet alleen de pompoenplanten waren blij met het aanzetten van de beregening. Ook de zwaluwen. Eindelijk modder om nesten mee te maken. Iedereen blij dus!
1 mei 2015
Vers spul in het pakket!
Wat doet de wandelkap haar werk goed zeg! Deze week is wederom (bijna) alles van eigen bodem. Zo ook de meiraapjes! De witte knolletjes met paarse tinten zien er bijzonder mooi uit, en smaken bijzonder lekker. Zowel rauw als gekookt of in de oven zijn de meiraapjes heerlijk. Het is een groente die in Nederland niet veel bekendheid geniet. In Nederland worden de meiraapjes alleen in de biologische sector geteeld. Het blijkt dat de populariteit toeneemt, dus we zijn een soort trendsetters haha!
