12 april 2017
Wortel-tagliatelle in paassfeer!
Zoek je nog een gemakkelijk bijgerecht tijdens de paasdagen? Dan is deze wortelsalade misschien iets voor jou!
We maakten deze salade van onze gekleurde peen en dit keer namen we alleen de gele en witte.
Voor dit recept neem je:
(gekleurde) peen
olijfolie
peper
zout
witte balsamico-azijn
bieslook
Bereiding
Snijd de wortels over de lengte doormidden. Schaaf vervolgens met een dunschiller of mandoline dunne linten van de wortels.
Maak een dressing van olie, witte balsamico-azijn, peper en zout en fijn geknipte bieslook een dressing en marineer de wortels hierin minimaal 2 uur.
